冷菜有哪些

菜有很多种，以下是一些常见的：
1. 凉拌菜：比如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌豆腐等。
2. 涼拌海鮮：比如凉拌海蜇、凉拌海带等。
3. 火腿肠：比如凉拌火腿肠、凉拌鱼皮等。
4. 涼拌蔬菜：比如凉拌西红柿、凉拌茄子等。
5. 粉皮：比如凉拌粉皮、凉拌蒟蒻等。
6. 凉菜拼盘：比如凉拌三丝、凉拌四季豆等。
7. 凉面：比如陕西凉皮、四川担担面等。
8. 冷盘：比如五彩凉菜、凉拌海带结等。